大家還記得2014年黑心油事件嗎？
轉眼間已過４年，這也代表咩媽家使用酪梨油也４年了
廠商一路上從原本只代理酪梨油到增加橄欖油和多款風味油都大受好評
這回除了又多了２款超熱賣的風味油外，也幫這些油瓶換包裝穿上新衣囉
為了不讓大家和先前的舊包裝搞混，咩媽貼心的再整理一次文章
順便再教大家幾道賣相好、易烹調又美味的料理喔
酪梨是金氏世界紀錄評價為營養價值最高的水果作物
⊙含豐富的維他命A、B、D、E，以及卵磷脂、蛋白質、脂肪酸等
⊙易消化，可以幫助維持消化道機能
⊙含有高含量不飽和脂肪酸，幫助協調生理機能
⊙非常適合懷孕的婦女食用，提供胎中寶寶所需的葉酸
⊙含豐富的維生素E，具抗氧化作用，可以增進皮膚與血球的健康
⊙有『森林奶油』之稱
酪梨眾多優點，用來製油再適合不過
每瓶皆含有20顆當季鮮採酪梨，採用冷壓初榨法，保留酪梨的營養成分
吃油的同時能吃進健康少掉負擔，這是很多油不能媲美的
好的酪梨油會是呈現深綠色像酪梨外表顏色一樣，而不是經過精煉後的黃色
聞起來有淡淡的酪梨香味，而非一般市售油的油膩感
酪梨油發煙點高達200度以上，所以油質穩定不易起油煙，不會產生致癌物質
酪梨油有別一般的油
炒出來的菜，保有鮮度，清脆爽口，不油膩
用來煎魚也是非常讚
咩爸下班回家進門都不會像以前那樣說：家裡怎麼都是油煙味!!
酪梨油是植物油中較為穩定耐高溫的料理油
不像其他植物油若太高溫烹調就會變質
而酪梨油就沒有這個困擾，煎、煮、炒、炸，通通沒問題呢！
換上新包裝的橄欖油們，看起來活潑又亮麗
除了保留原有的原味＆蒜味＆松露橄欖油和紅酒醋外
又多了檸檬以及迷迭香蒜兩種風味的橄欖油
想吃什麼樣的料理，就選用適合的橄欖油，讓美味再加分
原味橄欖油最適合用來涼拌
炎熱的夏天，就是想要來點冷盤
選購羅美葉或萵苣些許苜蓿芽...等生菜，加上一些當季水果切丁
灑上一些堅果、乾乳酪和果乾，最後淋上些許橄欖油和紅酒醋就完成一道清爽的夏日沙拉
蒜味橄欖油，適合用來炒時蔬
打開瓶身就可以聞到蒜香味，不過它嚐起來並非那種很濃郁會嗆人的蒜味
如果喜歡帶點淡淡蒜香味，卻又不想搶過主食材天然的原味，就很適合使用這支油唷
將羅勒葉(九層塔)洗淨擦乾後，去梗保留葉部
將葉子的部分放進調理機，再倒進蒜香橄欖油一同攪碎，就完成簡易青醬
可用來燉飯或是煮義大利麵
本來咩媽要做青醬義大利麵，結果我們家的調理機壞掉
所以咩媽只好用人工方式切碎葉片，才切一些些手就快廢了，只好放棄做義大利麵
辛苦切半天但僅有一些的羅勒末只好用來做麵包沾醬
咬下一口法國麵包，撲鼻來的蒜香和羅勒香以及滑順不油膩的口感好讚
Truffle松露橄欖油，適合用來做燉飯、義大利麵等等西式料理
在外面一份松露燉飯不是很便宜，咩媽懶人料理就用這支油來做看不到卻吃的出一點松露味的燉飯
準備食材有 (約兩人份)：
米1杯、洋蔥半顆切丁、大蒜2個切末、青花菜、蘑菇切片、鮮奶油100g、鮮奶or水400g、松露橄欖油、起司
做法：
橄欖油倒入鍋內以中小火熱鍋，倒入洋蔥炒軟再加進蒜頭一起炒
把青花菜、蘑菇、米加進過內，再將鮮奶油、鮮奶倒進，開始燉，直到米熟
起鍋前以鹽巴或其他香料調味即可關火
喜歡吃起司的人可以在起鍋時將起司片加進去，增加風味唷
這是咩媽第一次做燉飯，看起來賣相應該還不錯吧
因為試做，所以量沒準備很多，沒想到雙仔喜歡這味，連最後一口都搶著要吃
這對媽媽來說就是最棒的評分了
檸檬橄欖油，開瓶後不只能聞到檸檬香，嚐一口後嘴裡也都是檸檬香
咩媽覺得這支油也非常適合直接淋在生菜沙拉上
這次教大家用它來做莎莎醬
莎莎醬所需食材有：牛番茄、洋蔥、大蒜、鹽、檸檬汁、橄欖油
後面兩項食材咩媽直接用這支檸檬橄欖油取代
將牛番茄切小丁，洋蔥、大蒜切末，然後加進些許鹽後再拌入檸檬橄欖油
如果喜歡香菜和羅勒味的話也可以切碎後一起拌入
這樣就完成簡單又百搭的莎莎醬，不論是加玉米片一起吃，或是法式麵包都很好吃呢
怕酸的咩爸向來不愛吃莎莎醬，這回用檸檬橄欖油製作，他可是讚譽有佳呢
這樣的口味，好適合夏天！
再來最後這支蒜味迷迭香橄欖油很適合用來料理肉品
咩媽就用它來做一道【迷迭香雞腿排】吧
首先，準備好去骨雞腿，抹上鹽巴等待入味
再用蒜味迷迭香橄欖油熱鍋，待油鍋熱後將雞腿排有帶皮的那面先下
煎到成金黃色時再翻面，等待雞腿全熟後起鍋
咩媽第一次煎雞腿就成功，可見是非常簡單的一道料裡
因有事先用鹽巴提味，所以雞腿起鍋後，只須撒上一些義式香料，這樣吃就非常美味囉
如果想講究一點，可以用生菜、水果擺盤，馬上成了一道賣相極佳的餐點
來～這盤成本200元不到的料理，在家也可以吃得很享受
(因為咩媽選購土雞腿比較貴，如果用一般肉雞腿的話100元有找)
除了有新的風味油外，還多了這可愛小巧的玻璃噴油瓶
在料理時，常常會不小心發生失手倒過多油的冏境，造成浪費
噴油瓶可以預防這狀況發生，可均勻地噴灑在鍋具上
輕鬆掌控用油的使用量，享受低油、低脂、輕便、省油、不粘手
也適合噴灑於烤盤及食物上，最近流行露營，非常適合攜帶這小噴油瓶
還有還有~家裡有氣炸鍋的人一定要入手噴油瓶
有時後氣炸蔬菜....等無油食材時，就會知道噴油瓶有多重要了！
它可是料理與用餐時的好幫手呢！
吃沙拉時最怕沾醬通通流到底部，上層沾不到醬，下層又醬太多
有了噴油瓶就可以將油醋醬均勻適量噴灑在生菜上
讓你的每一口都是完美比例
每一組噴油瓶容量60ml
含噴油瓶*1、可種複使用靜電貼＊8、小羊外盒*1
可以分裝自己最常使用的油品，想更換油品時，貼紙也可隨時更換以便辨識
如果不想換來換去怕麻煩，也可多購入幾支備用喔
壽滿趣開團至今已來到第Ｎ團
可見它們的好是大家都認同的，所以才會跟咩媽一樣，持續回購
不管是自用或送禮都非常適合，畢竟現在的人也意識到養生的重要
再多的錢都比不上擁有健康的身體，吃得健康才是王道
說到送禮，以往只有２入或３入油組才有禮盒裝
常常有人想送一支給親友體驗，但沒有盒裝顯得不夠得體
廠商聽到這些聲音囉，因而推出這可愛的手提式小羊單入油盒
想送禮時可以加購紙盒，讓你可以送得很體面唷
壽滿趣特別推出2入裝精美禮盒+提袋
『昂three歐ㄉㄨㄚˇ班』的配色好讚，用來送禮也很有面子
禮盒中貼心附有小卡片，寫上您的祝福
就算只有短短幾個字，相信對方也能感覺暖暖的^^
很多人可能會不知道怎麼選購這些油，咩媽建議的方式是....
如果您平常做菜常用大火快炒的話，推薦您購買酪梨油，也較無油煙/味
反之您做的餐點比較偏西式料理，火候不大，那就可以挑選橄欖油系列的唷
不管最後您挑的油是哪種，它絕對比起那些市售一般油要來的健康、無負擔！
不分任何油品，不論是2入、3入、6入、12入的組合，任意購
也就是說你想要幾支酪梨油混合幾支橄欖油都可以，不設限
不用再像以往那樣，擔心組合裡沒有自己欲購買的
感謝廠商讓大家可以買自己想要的，非常大心的選購方式
適合找朋友、鄰居一起合購，購買越多支，平均下來省越多呢
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滿越多，送越多唷
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