首圖,不是網路網路抓來的示意圖,而是通通都由咩媽親手完成的聖誕料理
你相信嗎?!咩媽可以一人完成30人份的餐點,連自己也都佩服起自己了
打從98年的聖誕節咩爸向咩媽求婚,加上99年咩仔也挑在聖誕節出來湊熱鬧
從此聖誕節就變成咩媽最愛最特別的日子,也是整年度最忙的日子
100年開始的聖誕節,咩媽都會舉辦party,當然最大原因是要幫咩仔慶生
算一算,今年要邁向第四年了,時間過好快呀,那孩子已經要四歲了!!
每次的party,咩媽都會自己做些小點心,沒想到去年咩媽幾乎包辦所有吃的東西
現在回想當初怎麼會有那股傻勁做那麼瘋狂的事,一開始還被家人笑
說幹麻那麼費時費力,一定不會成功,還是花錢買現成的就好,等等激怒咩媽的話
或許就是受到這種刺激,更激發咩媽的鬥志,把不可能變成可能
這是咩媽第一年第一次做杯子蛋糕,半夜沒睡覺用一台小烤箱烤了整夜的蛋糕
還記得當初成立這個Blog就是要來記錄102年聖誕趴踢的風光偉業
結果,竟然又拖到新的聖誕節來了才開始寫,還好部分照片都還在,不然就無法分享這些idea了
看到首圖的照片,你最想學的是哪一道呢!? 很難選嗎?! 咩媽就先從最簡單的開始教吧
鮪魚派/乳酪番茄/煙燻三明治
鮪魚派: 洋蔥切小丁拌入罐頭鮪魚,加些許鹽巴和胡椒後拌勻,取適當分量放在RITZ餅乾上,完成
乳酪番茄: 乳酪切丁,番茄對切,用牙籤固定後灑上些許胡椒,完成
煙燻三明治: 可頌麵包從中間切開(別切斷),加入煙燻雞肉和西生菜,擠些許沙拉,完成
瞧瞧~是不是超簡單的,所有食材均可在大賣場一次購得,只需要回家稍稍"整型"一下就可以完成簡單又好吃的小點
聖誕襪
這個也很簡單唷,將購買來的德國香腸中間切一刀,取其中一段再斜切一刀,拼成"L"型以牙籤固定,上頭抹上奶油乳酪,完成
咩媽知道這樣說好像很難懂,所以上網收尋很久,終於被咩媽找到影片示範>>>點我點我
有了這個聖誕襪,是不是就有聖誕節的FU了呢?!
照片後頭是棉花糖/蛋糕沾巧克力的甜點,這個咩媽就不另外介紹囉^^
酥炸蝦球
①.將新鮮的蝦子去泥腸後,視蝦子的大小切段(約一口的大小)
②.然後用米酒,鹽巴,檸檬,胡椒醃漬一會
③.蝦子下油鍋前先沾蛋液再裹上麵包粉後下鍋炸,表面變成漂亮金黃色後即可撈起
④.將一片土司對切4小塊,用烤箱稍微烤一下後,取一小塊土司,上頭放上西生菜或羅美生菜,加上些許拉沙再將炸好的蝦子放上牙籤固定,完成
喜歡吃黃芥末的也可以把沙拉換成這個,吃起來也不錯唷^^
夢幻草莓塔
將土司切邊後對切成兩片,剪成長的橢圓形,中間加入卡士達醬,再放上洗乾淨去蒂的新鮮草莓,用牙籤串起,完成!!
(卡士達醬製作>>>點我點我)
這道草莓點心真的是容易做又超級好吃,只要是女生都會的擋不住,幾乎是秒殺呀!!
繽紛巧克力水果塔
這盤點心也是秒殺,不過製作方法需要費一些時間,裡頭的水果可以依照自己喜歡的口味去做變換唷
這個做法咩媽之前有另外寫成一篇文章,就不在這再介紹一次囉,想學的就 >>>點我點我
歡樂耶誕樹
最後的重頭戲就是這棵樹,聖誕節少不了的裝飾物是當然就是聖誕樹啦!!!
咩媽家沒有聖誕樹,只好自己動手DIY,不止美觀又可以吃,一舉兩得,超讚的
沒錯,這棵樹就是用壽司堆疊出來的,咩媽用一般白米加醋用電鍋煮成壽司飯(水須比以往煮飯時少放半杯至一杯的量)
壽司捲上先鋪上飯再蓋上壽司皮最後擺上內餡(咩媽只簡單加了蛋皮,玉米,肉鬆,小黃瓜),然後緊緊捲起來
表面沾上海苔粉,接著壽司切同等厚度後擺盤,最後用蔓越莓做裝飾,上頭在擺上星型巧克力
可愛吸睛又好吃的聖誕樹完成囉!!!
看到這棵樹時,大家都不敢吃它,怕毀了這棵樹,在咩媽下口令開動後,沒多久樹也被剷平了^^
趴踢當天的所有菜色(一口PIZZA沒入鏡),看到滿滿的料理最後只剩空盤,咩媽超開心的,代表大家也都吃得滿意
咩媽特別剪紙做了這個造型吸管,讓大家喝飲品時還可以玩自拍,是不是很俏皮呢?!
以上,都是很適合用來做party的食材,咩媽特別介紹這些約一口大小的料理(除煙燻三明治外)
主要還是希望大家開心歡樂慶祝的同時,享受美食時可以一口塞,不會到處掉屑屑等等
來參加咩仔生日趴的朋友們都吃得很滿足,殊不知咩媽收集這些食譜可是花了好幾個夜晚
趴踢當天還凌晨就起床起來準,臉上掛著黑眼圈直到趴踢結束後直接昏睡
這一切的一切都是因為咩媽生了一個聖誕寶寶>>咩仔,讓咩媽往後的聖誕節不得閒
雖然如此,但咩媽做得很開心,這就是甜蜜的負荷吧,今年或許咩媽不會再親自下廚,但還是會盡力製造不同的回憶給雙仔
咩仔三歲生日的造型,再累,看到這隻可愛的小老鼠也都值得了
期待今年雙仔一起合辦的生日趴踢,希望能完美的落幕,到時再來分享心得給大家唷
如果,你也在煩惱不知道該如何準備耶誕(PARTY)料理,不妨可以參考這些創意料理唷
謝謝觀賞,希望大家喜歡,咱們下回見囉
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