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中秋烤肉節完美化下句點
不知道大家採買的烤肉食材是否都有吃光光呢
今天咩媽來簡單教大家將所剩食材有效利用再變出小孩喜歡的點心唷

吐司是烤肉時不可缺少的重要配角,不過也常常一不小心買太多吃不完
冰過後的吐司也不比當天製作的好吃,常常冰在冰箱不小心就冰到發霉了
不如就把它稍微加工一下,變成小孩愛吃的點心,或當早餐也是不錯的選擇唷
這種英式布丁其實就是在布丁裡加進吐司或麵包,現烤現吃,相較一般布丁較不膩
今天咩媽來分享兩款作法,一種原味健康;另一種則是美味款

原味英式布丁 準備材料 (2人份)

去邊吐司  1片
全蛋  1顆
鮮奶  100ml
砂糖  20g
香草精 數滴 (去除蛋腥味,不加也可)
水果丁 適量 (口味可依自己喜愛的,不加也可)

美味英式布丁 準備材料 (2人份)

去邊吐司  1片
蛋黃  1份  (注意,這只需蛋黃,非全蛋)
鮮奶油  100ml  (注意,美味版的需要使要鮮奶油非鮮奶)
砂糖  10g
香草精 數滴 (去除蛋腥味,不加也可)
水果丁 適量 (口味可依自己喜愛的,不加也可)

製作方法

①.將吐司剪成丁狀
②.將所有材料攪拌均勻後再將吐司丁放進布丁液裡,讓吐司丁吸滿布丁液
③.灑上水果丁後放進預熱烤箱180度C烤25~30分鐘
因每台烤箱溫度不同,若表面開始變成金黃色代表差不多快完成,請自行控制時間唷

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進烤箱前可灑些砂糖表面(若有黃砂糖烤出來的顏色會更美唷)
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撒上蔓越莓,搭配吐司酸酸甜甜,滋味還不錯
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咩媽另外製作用牛奶糖取代砂糖,吃起來有淡淡甜甜的奶香
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咩仔開吃前,竟然自己加劇本,"空演打電話給好朋友一起來品嚐"
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要開動囉
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好吃,一口接一口
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D仔最近很愛自己餵食,不過通常還是得用手才能送進嘴裡
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咩媽很開心,每次有新的點心出爐時,雙仔都很捧場吃光光

另外,如果吃膩甜點,也可以自製pizza唷,只需把土司表面塗上一層番茄醬
看冰箱有剩什麼食材通通切丁狀平舖於吐司上,(若有肉類,先煎至7~8分熟後再舖於吐司上)
最後舖上焗烤專用起司條(起司片也可),進烤箱烤到表面成金黃色即可
咩媽做的是吐司版夏威夷口味pizza,一出爐還來不及拍照就被大家搶完,所以沒有對照圖可以供大家欣賞
總之,這個自製pizza簡單又好吃,準備食材過程又可以請小孩幫忙塗番茄醬,舖食材等等
是ㄧ項可以和小孩打發時間又有美食可吃,重點又可以清冰箱庫存,多棒呀~
這幾天新聞上都是黑心油的報導,真不知道外面販售的東西還有多少是能吃,且不危害身體的
趁著這段期間就來一起來動手DIY吧!! 在家安心吃,吃安心^^

不管你是喜歡咩媽的碎碎唸還是被雙仔可愛的外表迷惑 都歡迎來 咩仔粉絲團 找我們唷




 

 

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咩媽碎碎念

咩媽碎碎念 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 張議云
  • 親愛的咩媽咪:您好
    昨天試做了原味英式布丁,
    但只有表面硬硬的,底部還濕濕軟軟的,
    是不是需要再烤久一點呢?
    ps:好喜歡你用的紅橘小碗 色彩繽紛好美麗 看了心情好好
    pps:你們家兩個小寶貝好可愛 眼睛大大咕溜估溜像會說話一樣 看了也心情好好
  • 你好
    不知道你們家的烤箱是否能調上下火呢?!如果可以,妳把下火溫度調高一點點,應該可以改善,咩媽家的烤箱不能調上下火,所以我是放在比較下層去烤...這樣才不會上面看起來好了,底部卻還沒熟!!
    ps.那個晚的確很可愛,那是咩媽在誠品購買的,一組有六個顏色,咩媽最愛的就是紅色,在來是黃色 ^++++^
    pps.謝謝你唷,咩媽的blog都要靠這兩個小鬼幫我撐場面了,不過他們也是常常有小惡魔時,常把咩媽搞到快瀕臨崩潰,呵呵

    咩媽碎碎念 於 2014/09/22 18:36 回覆

  • 張議云
  • 謝謝咩媽詳細的回覆:我們家的烤箱也不能調上下火,我會試試看你說的方法,非常感謝您! : )
  • 加油唷~希望你能成功^^

    咩媽碎碎念 於 2014/09/24 02:22 回覆

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