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各式甜點蛋糕對很多女孩來說總是有莫名的吸引
就算正餐吃再飽再撐總是還有另一個胃可以裝甜點
這是男人一直都無法理解,科學也無法解釋的怪像

今天咩媽來教大家一個超簡單又快速的杯子蛋糕製作方法
有多快速呢,從前製作業到成品只需要5分鐘,厲害吧!!!
而且使用的器具是真的"杯子",不是一般的烘烤紙杯唷
今天一次教兩種口味,家中有小小孩的媽咪可以做香蕉口味給小小孩吃
另一種是熔岩巧克力,當湯匙挖一口蛋糕時看到巧克力液緩緩流出,心也跟著溶化啦
廢話不多說,趕緊來看做法吧



經典香蕉  準備材料

低粉  25g   5匙
砂糖  12g   2匙
奶油  20g   4匙
香蕉  半根
雞蛋   1顆
鮮奶  1大匙  (可無)
香草精  數滴  ( 沒有可省略,主要是要壓過蛋的腥味 )  
泡打粉  5g  ( 沒有也可以省略,蛋糕會比較綿密,沒有空細)

ps.家中如家沒有磅秤 可用奶粉湯匙代替

製作方法

①.將所有粉類加在一起攪拌一下
②.奶油軟化後加入雞蛋,香草精,鮮奶和砂糖攪拌均勻
③.將步驟①慢慢加進步驟②裡攪拌均勻後倒入馬克杯裡
④.香蕉壓成泥,整個香蕉泥放入馬克杯中
⑤.進微波爐,時間設定1分50秒 即可

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小女孩就是喜歡玩家家酒,攪拌這種簡單的工作可以交給小小孩做,他們會非常樂意幫忙的!!

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攪拌後的蛋糕液就像圖示這樣,量 約馬克杯的6分滿


熔岩巧克力  準備材料

低粉  25g  
砂糖  12g  
奶油  20g   
可可粉  20g  ( 也可以用美路或阿華田或是swiss miss取代 ) 
雞蛋   1顆
鮮奶  1大匙  (可無)
松露巧克力 2顆  ( 可依自己喜歡的巧克力取代 )
泡打粉  5g  ( 沒有也可以省略,蛋糕會比較綿密,沒有空細)

製作方法

①.將所有粉類加在一起攪拌一下
②.奶油軟化後加入雞蛋,香草精,鮮奶和砂糖攪拌均勻
③.將步驟①分次加進步驟②裡攪拌均勻後倒入馬克杯裡
④.將巧克力放入馬克杯裡
⑤.進微波爐,時間設定1分50秒 即可

ps.馬克杯要選可以進微波爐的,大小約300CC,不要太大或太小,完成的成品才會比較漂亮唷

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經典香蕉,因為是要給小小孩吃的,所以上頭裝飾還是以水果為主,家中有優格的也可以淋上搭配也很好吃呢!

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每一口都有綿密的香蕉,搭上蛋糕一起吃小小孩都樂翻了

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熔岩巧克力,也可以灑上些許糖粉,加個草莓裝飾,渴口指數破表

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誰說要排隊網購才能吃到,自己也可以DIY熔岩巧克力 ^^


以上口味可以任意變化,喜歡咖啡口味的,可以把可可粉換成咖啡粉
咩媽連續幾天除了試了這些口味外,還試了巧克力香蕉/OREO/綜合水果丁都還滿好吃的唷

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D仔~你露餡了啦!!!!

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女孩兒就是女孩兒,吃相就是比較甜美

當然有人會問: 如果家裡沒有微波爐那烤箱可以取代嗎?!
答案是可以的唷,烤箱溫度設定180度烤15~20分鐘即可
烤出來的蛋糕外皮會比微波的酥,可依自己喜歡的口感去選擇烘焙的器具唷~



不管你是喜歡咩媽的碎碎唸還是被雙仔可愛的外表迷惑 都歡迎你們來 咩仔粉絲團 找我們唷

 

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留言列表 (8)

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  • morganacc0719
  • 咩媽您好~
    請問準備材料的內容是一份的量嗎?
    另外微波火力是?
  • 對,以上的分量是一個馬克杯(300ml)的量唷
    我的強度是調到80,然後設定1分50秒

    咩媽碎碎念 於 2014/09/10 17:24 回覆

  • 康雅雯
  • 咩媽你好^^~
    請問除了馬克杯外 還可以用起他甚麼容器?
  • 可以進微波爐的都可喔!

    咩媽碎碎念 於 2014/09/14 23:34 回覆

  • green880109
  • 你好哦哦我想請問
    我們家的微波爐不能設定強度只能設定瓦數
    那請問瓦數和時間大概要設定多少?
  • 其實咩媽跟我家的微波爐也不是很熟
    它上頭有一個類似強度的設定,不確定是不是你說的瓦數
    咩媽是設定在 "80",時間約1分50秒唷^^

    咩媽碎碎念 於 2015/02/14 00:29 回覆

  • 靖詒 黃
  • 一定要香草精嘛?
    還是可以用其他東西代替?
  • 香草精可免沒關係,蛋味比較重一點而已^^

    咩媽碎碎念 於 2015/03/30 00:39 回覆

  • 陳姵蓉
  • 奶油可用乳瑪林代替嗎 還是要到麵包店購買?
  • 自己吃的東西~盡量不要用乳瑪琳喔,那個成分比較不好
    這裡用的奶油是無鹽奶油,一般超市或大賣場就可以買的到唷

    咩媽碎碎念 於 2015/03/30 00:39 回覆

  • 娜娜
  • 我的經驗是奶油可以用煮菜用的油替代。沙拉油或橄欖油之類的而且好拌勻。吃起來味道一樣。之前一堆黑心油時加上奶油剛好沒了實驗過。那段時間也有人用玄米子油做蛋糕
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