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不知道大家喜不喜歡吃鬆餅呢
以前咩媽對甜食真的沒有很感興趣
倒是飲料都喝的正常甜或是少糖
但這一切到了懷孕後通通一整個大"招晶"
開始愛吃甜食,反而飲料開始不加糖了
有誰可以解釋這一切呢?!?!!
還記得懷了咩仔時,常常想到的點心就是"鬆餅"
沒想到懷了D仔,咩媽還是常常想吃它,可是要找到好吃的好少

有人流傳一種超簡單的鬆餅製作,聽說這是從美國傳來的
( 有沒有住在美國的朋友可以跟咩媽證實呢?! )
方法就是只需要1根香蕉 < 又是香蕉...香蕉最近真是爆紅耶!! >
和2顆雞蛋就可以做出鬆餅囉!!
你相信有這麼簡單嗎?!
咩媽可以告訴你,是真的.....就是這麼簡單

不過要求完美的咩媽還是稍稍做了一點點改變
把原本2樣材料再多添加了一項,那就是麵粉
因為加進麵粉可以增加口感,吃起來QQ的
不然會感覺只像一般的蛋皮
廢話不多說,馬上來試做看看吧

食材


香蕉 0.5 根

雞蛋 1 顆
麵粉 2 匙 約 10 g
(不管中高低筋都可,咩媽甚至用太白粉也行,奇妙吧!!)

這樣的分量可以做出約手握拳後大小*4~5片


做法

1.先把香蕉壓成泥
2.把蛋加進香蕉泥攪拌均勻
3.一邊攪拌做法2,一邊慢慢些許加入麵粉攪拌 ( 一定要一點一點加,不可以一次倒進去唷~)
4. 取平底鍋用最小火,然後用湯匙舀平鋪在鍋上,餅的周圍開始變色或看到有小泡泡出現時,就可翻面囉


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以上,是不是很簡單壓
這完全無糖、無油,對身體沒有負擔,營養又健康
所以理所當然成了雙仔的"零嘴"
咩媽第一次試做他們很賞臉通通吃完還再做了第二次呢
這單吃就非常好吃,有濃濃的香蕉味
如果不想這麼單調也可以像咩媽一樣添加一些"配角"喔

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不喜歡吃麵包蛋糕的咩仔也很捧場吃了很多片
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剛起鍋,熱熱的鬆餅,咩仔吹吹~~ ( 明明就是在嘟嘴裝可愛>"< )
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傳說中的嘴邊肉又出現了 
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先森~你以為你在拍雜誌嗎?! 
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D仔吃東西很豪邁,喜歡通通一次塞進嘴巴,為了怕他噎到,D仔的鬆餅咩媽會特別做小片一點
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是不是每個媽媽都會被自己的兒子給迷的轉轉轉 ^^ CC
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剛起鍋的鬆餅,最原始的樣子,賣相看起來是不是還不錯呀
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家中如果有果醬,也可以沾著果醬吃,如果有紅豆泥好像就變成銅鑼燒了^^
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咩媽超愛鮮奶油,吃鬆餅怎麼可以少了它呢!! 
可惜現在不是草莓季,不然加上草莓一定更銷魂
最後放上咩媽獨享前的完整照片!!
可惜沒賣到楓糖漿,只好用果醬代替一下
吃完的心得就是.....好滿足呀,沒想到自己也可以變出夢幻甜點
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一年後的咩仔還是很愛這味,學會這道簡單的點心,可以從1歲吃到99歲了^^

心動了嗎?!
那就馬上行動吧~ GO  

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咩媽碎碎念

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留言列表 (4)

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  • 小評
  • 咩媽,鮮奶油是自己做的嗎?還是買的呢?
  • 奶油是買的耶!! 因為家裡還有沒使用完的,就直接拿來用
    不過咩媽有在考慮要找食譜自己做 ^^
    如果成功後,咩仔的生日趴踢就有很多食物讓大家DIY了 ^^

    咩媽碎碎念 於 2014/08/29 19:02 回覆

  • 小評
  • 我上網自己作需要攪拌器,我還沒買,看來應該要來買一台,嘻嘻
  • Jolin Wang
  • 請問香蕉鬆餅製作過程不需加水嗎?如果需要,要加多少
  • 不需要另外加水囉!!^^

    咩媽碎碎念 於 2014/09/14 23:35 回覆

  • 呆姐
  • 你的鬆餅真的漂亮我的比較白化症哈哈
    今天嘗試你的版本真的很成功
    麵粉也只要一點點真的很棒
    謝謝分享💕
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